O Consello da Cultura integra gastronomía e literatura nunha homenaxe a Cunqueiro

A Cociña Galega con Cunqueiro dará a coñecer o autor en máis de 50 restaurantes

  • 24/5/2011
  • ...n o medio centro, o libro Na mesa con Cunqueiro. Antoloxía gastronómica e literaria , realizado por Miguel Vila Pernas. A campaña preséntase ás oito desta tarde no Auditorio de Novacaixagalicia en Santiago de Compostela, nun acto no que se poderán de...

A técnica e os ingredientes diferencian a filloa tradicional da crepe francesa

¿Filloa ou crepe?

  • 27/2/2006
  • ...a ou nata; finas ou gordas, pero todas son filloas. O xornalista gastronómico, escritor e cociñeiro Miguel Vila Pernas acaba de publicar un libro no que estuda a cociña propia do Entroido e de San Xoán ( A cociña do Entroido e San Xoán , editado por ...

Lois Caeiro, Enrique Arias, Jacobo Paz e Miguel Vila son os gañadores dos premios de periodismo gastronómico Álvaro Cunqueiro

De postre... premio

  • 30/1/2004
  • ...z Paz polo programa "Bo proveito....con Xacobe" emitido pola TVG. E completa a nómina de premiados, Miguel Vila Pernas na categoría de publicacións polo libro "Caldeirada para dous (mortos)" dotado con 1.500 euros. Máis información no web do Concello...