O libro dos cócteles Escritor/a: David Ortiz Borrás

Ed. Edicións Xerais de Galicia,
2016 | Gastronomía

A cultura do cóctel susténtase en catro piares fundamentais: primeiro, o labor dos bares que basean nos cócteles o seu modus vivendi; segundo, o labor que se fai na hostalaría non especializada; terceiro, a valoración e a importancia que as marcas de destilados, mixers, etc. outorgan ao cóctel como valor engadido, e, por último, o labor divulgativo e formador do que se fan eco os medios de comunicación, programas de TV, radio, prensa escrita ou libros coma este, que ofrecen ao consumidor final a posibilidade de preparar tragos no ámbito das súas casas.Esta, precisamente, é a finalidade deste volume: a divulgación entre os non profesionais das técnicas e trucos necesarios para construír un cóctel, difundir a súa cultura e achegar a coctelaría aos fogares.
[Presentación editorial]

» Título: O libro dos cócteles
» Escritor/a:
   David Ortiz Borrás

» Ed. Edicións Xerais de Galicia,
» Ano: 2016
» Xénero: Gastronomía
» CDU: 641.5=134.4
» IBIC: WB - Cociña/comidas e bebidas, etc.
» Coleccion: LibroX
» Pax: 160
» ISBN: 978-84-9121-049-8