Andrés Teira é un investigador que traballa na investigación sobre a penetración e difusión de antigas variedades de millo no antigo noroeste da PenÃnsula Ibérica. O documental retrata a súa investigación, visitanto estudos de caso de Asturias e o norte de Portugal, ao redor das prácticas de cultivo e uso destas variedades no contexto agrario do noroeste peninsular, incluÃndo casos galegos. O documental foi realizado por Illa Bufarda como partes das accións do proxecto de investigación “Old crops for new insights: agricultural systems of broomcorn and foxtail millet cultivation in Iberia", financiado pola Unión Europea co programa Marie Curie.