CociñaconCiencia fusiona gastronomía con seguridade alimentaria

Pequenos espectáculos gastronómicos dun máximo de 25 persoas nunha sala con cociñas, un dos chefs máis reputados do país, Pepe Solla, e un obxectivo: aprender prácticas seguras de manipulación de alimentos no ámbito doméstico, explicando as razóns científicas destas e dos procesos de cociña. Esta é a actividade promovida polo Instituto de Investigacións Mariñas do CSIC en Vigo. Os espectáculos serán retransmitidos a través da rede.