Galicia acadou trece estrelas MichelÃn na nova edición da GuÃa Vermella 2016, unha máis que na anterior edición. Desta volta, a estrela vai para Casa Marcelo, un emblemático restaurante compostelán que xa dispuxera da estrela e renunciara a ela cando evolucionara, en 2013, a un formato máis convencional. Galicia convÃrtese asà na cuarta comunidade autónoma en número de estrelas MichelÃn, despois de Euskadi, Cataluña e Madrid. Todos os restaurantes galegos teñen unha estrela do máximo de tres que concede a GuÃa Vermella.
