O Diario Oficial de Galicia recollía onte a orde pola que a Torta de Santiago pasa a ser un produto con Indicación Xeográfica Protexida. A Indicación acolle as tortas producidas en todo o país sempre que cumpran cos criterios de calidade. Ao tempo, a Consellaría de Medio Ambiente está a ultimar os trámites para que o espazo de Pedra Corneira, en Carballeda de Avia, pase a ser en tres meses como máximo Monumento Natural. Algo antes ca esta formación rochosa acadará o mesmo título a Carballa da Rocha, en Reiriz de Veiga.
Máis información sobre a torta en La Opinión e no web do BOE; o monumento natural en La Región; o noso tema do día sobre Denominacións de Orixe
