Un seminario de formación para hostaleiros pretende achegar a música galega á gastronomÃa do paÃs. A sala compostelá Numax acolle ao longo da mañá de hoxe, 11 de xuñom, a xornada Música e pratos que, auspiciada por adegas MartÃn Códax pretende "debater cos hostaleiros as posibilidades que a música galega ten como valor diferencial da súa proposta gastronómica". O músico e escritor Xurxo Souto abordará na palestra Despensa Sonora a relación e as posibles interaccións entre a música galega e gastronomÃa. A avogada Ania González pola súa banda abordará a problemática da propiedade intelectual da música mentres Marcos Cerqueiro co-propietario do restaurante Abastos 2.0 falará de como integra música e luz na experiencia gastronómica do seu local.
